Flammkuchen mit Zwiebel und Speck (Elsässer Art)

Name: Flammkuchen mit Zwiebel und Speck (Elsässer Art)
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 XXL Flammkuchen
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig XXL 350 g; 125 g Crème fraîche; 90 g Speck (in feine Würfel geschnitten); 50 g (1 kleine) Zwiebel (geschält, halbiert, in feine Scheiben geschnitten); Pfeffer (gemahlen)

Flammkuchen mit Speck & Zwiebel nach Elsässer Art geht wirklich immer. Einfach herrlich und mit unserem XXL Flammkuchenteig im Nu fertig. Perfekt als schnelles Mittagessen oder Abendessen für die ganze Familie.

5 min

15-20 min

220 °C

200 °C

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Flammkuchen mit Zwiebel und Speck nach Elsässer Art

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Flammkuchenteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g

Zutaten

für 1 XXL Flammkuchen

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig XXL 350 g
125 g Crème fraîche
90 g Speck (in feine Würfel geschnitten)
50 g (1 kleine) Zwiebel (geschält, halbiert, in feine Scheiben geschnitten)
Pfeffer (gemahlen)

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 220° C Ober/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Teig mit dem mitgerollten Backpapier auf dem Backblech entrollen, den Teigrand 1 cm nach Belieben einschlagen und festdrücken. Crème fraîche bis an den Rand des Teiges verstreichen.

Schritt 3

Mit Zwiebel und Speck gleichmäßig belegen.

Schritt 4

Im Backofen 15 – 20 Min. auf unterster Schiene knusprig backen.

Schritt 5

Nach Geschmack mit Pfeffer würzen.