Flammkuchen mit Ziegenkäse und Balsamico-Zwiebeln

Name: Flammkuchen mit Ziegenkäse und Balsamico-Zwiebeln
Total time: 25 min
Yield: 1 Flammkuchen mit Ziegenkäse und Balsamico-Zwiebeln
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Flammkuchenteig 260 g; 125 g Sauerrahm (Schmand); 1 rote Zwiebel (geschält, geviertelt); 2 EL Crema di Balsamico; 1 Ziegenkäserolle (in Scheiben geschnitten); 1 Handvoll junger Spinat; Salz und Pfeffer (gemahlen)

Wie wärs mit diesem Flammkuchen mit Ziegenkäse und Balsamico-Zwiebeln? Ja, Balsamico-Zwiebeln passen einfach hervorragend auf einen Flammkuchen. Belegt man diesen dann noch zusätzlich mit Ziegenkäse und genießt ein Gläschen Wein dazu, ist der gemütlicher Abend perfekt!

10 min

15-20 min

220 °C

200 °C

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Flammkuchen mit Ziegenkäse und Balsamico-Zwiebeln

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Dinkel-FlammkuchenteigZum Produkt

Tante Fanny Frischer Dinkel-Flammkuchenteig

Zutaten

für 1 Flammkuchen mit Ziegenkäse und Balsamico-Zwiebeln

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Flammkuchenteig 260 g
125 g Sauerrahm (Schmand)
1 rote Zwiebel geschält, geviertelt
2 EL Crema di Balsamico
1 Ziegenkäserolle in Scheiben geschnitten
1 Handvoll junger Spinat
Salz und Pfeffer gemahlen

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Flammkuchen mit dem mitgerollten Backpapier direkt am Backblech entrollen und mit Sauerrahm bestreichen. Dabei einen Rand von 1 cm aussparen.

Schritt 3

Zwiebel in die einzelnen Schichten zerteilen und mit Crema di Balsamico vermengen. Flammkuchen mit Balsamicozwiebeln und Ziegenkäse belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Flammkuchen im Backofen 15-20 Min. auf unterster Schiene knusprig backen. Nach dem Backen den Flammkuchen mit jungem Spinat bestreuen.