Flammkuchen Herzhaft Alltag Hauptgericht

Familien-Flammkuchen

Name: Familien-Flammkuchen
Total time: 35 min
Yield: 1 Familien-Flammkuchen
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig XXL 350 g; 100 g Crème fraîche; 60 g Speck (in Streifen geschnitten); 1/4 kleine Zwiebel; 8 bunte Cocktailtomaten (in Scheiben geschnitten); Etwas Basilikum; 3 bunte Snack-Paprika (in Ringe geschnitten); 1/4 Zucchini (halbiert, in Scheiben geschnitten); 1 kleines Lachsfilet (dünn aufgeschnitten); 60 g Blattspinat (aufgetaut, gut ausgedrückt); Salz, Pfeffer (gemahlen)

Ein Flammkuchen für die ganze Familie. Wir zeigen dir welche Möglichkeiten du hast. Lass dich von unseren 4 verschiedenen Belägen inspirieren und kreiere deinen ganz eigenen Familien-Flammkuchen.

20 min

15-20 min

220 °C

200 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Flammkuchenteig XXL Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig XXL 350g

Zutaten

für 1 Familien-Flammkuchen

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig XXL 350 g
100 g Crème fraîche

für die Elsässer Ecke:

60 g Speck in Streifen geschnitten
1/4 kleine Zwiebel

für die Tomaten-Ecke

8 bunte Cocktailtomaten in Scheiben geschnitten
Etwas Basilikum

für die Gemüse-Ecke:

3 bunte Snack-Paprika in Ringe geschnitten
1/4 Zucchini halbiert, in Scheiben geschnitten

für die Lachs-Ecke

1 kleines Lachsfilet dünn aufgeschnitten
60 g Blattspinat aufgetaut, gut ausgedrückt
Salz, Pfeffer gemahlen

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Teig mit dem mitgerollten Backpapier direkt am Backblech entrollen und mit Creme fraîche bestreichen. Dabei 1cm Rand rundum freilassen.

Schritt 3

Die Elsässer-Ecke mit Speck und Zwiebel belegen. Die Tomaten-Ecke mit den Tomaten belegen. Für die Gemüse-Ecke Paprika und Zucchini auflegen. Auf der Lachs-Ecke den Spinat verteilen und die Lachsstücke darauf verteilen. Gesamten Flammkuchen etwas salzen und pfeffern.

Schritt 4

Im Backofen 15 - 20 Min. auf unterster Schiene knusprig backen. Tomaten-Ecke nach dem Backen mit Basilikum verfeinern.