Datteldip Bites - Thermomix-Rezept

Name: Datteldip Bites - Thermomix-Rezept
Total time: 35 min
Yield: 20 Datteldip Bites
Ingredients: 2 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Blätterteig 280 g; 1 Knoblauchzehe; 100 g Soft-Datteln, entsteint; 200 g Schmand (Crème fraîche); 200 kg Frischkäse; 1,5 TL Currypulver; ½ TL Paprikapulver, edelsüß; 150 g Schinkenwürfel; 1 Eigelb; 1 EL Milch; Salz und Pfeffer, frisch gemahlen; Sesam nach Belieben

Ob Spieleabend, Party oder spontaner Besuch – Datteldip Bites sind der Snack, der einfach immer passt! Die ungewöhnliche Kombi aus süßen Datteln, würzigem Curry und herzhaftem Schinken klingt mutig, schmeckt aber so gut, dass die Bites auf keinem Buffet mehr fehlen dürfen. Und das Beste: Mit unserem frischen Butter-Blätterteig ist das Fingerfood in kürzester Zeit fertig – einfach belegen, schneiden, backen, done! ☺️

15 min

20-25 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Butter-BlätterteigZum Produkt

Tante Fanny Frischer veganer Blätterteig 300 g

Zutaten

für 20 Datteldip Bites

2 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Blätterteig 280 g
1 Knoblauchzehe
100 g Soft-Datteln, entsteint
200 g Schmand (Crème fraîche)
200 kg Frischkäse
1,5 TL Currypulver
½ TL Paprikapulver, edelsüß
150 g Schinkenwürfel
1 Eigelb
1 EL Milch
Salz und Pfeffer, frisch gemahlen
Sesam nach Belieben

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teige laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Knoblauch und Datteln im Mixtopf für 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und Vorgang wiederholen.

Schritt 3

Schmand (Crème fraîche), Frischkäse, Currypulver sowie Paprikapulver zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und 12 Sek. | Stufe 3 vermengen.

Schritt 4

Einen Blätterteig mit dem mitgerollten Backpapier am Backblech entrollen. Teig mit dem Datteldip bestreichen und Schinkenwürfel darauf verteilen. Den zweiten Blätterteig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen, ohne Backpapier auf den ersten bestrichenen Teig legen und leicht festdrücken.

Schritt 5

Eigelb mit Milch verquirlen und Teigoberfläche damit bestreichen. Sesam darauf verteilen. Mit einem Pizzaschneider Teig in 20 Stücke schneiden und im Backofen ca. 20-25 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.