Blätterteig Herzhaft Mit Dinkel Vegetarisch Alltag Party Snacks / Fingerfood Winter Herbst

Vegetarische Brokkoli-Käse-Taschen

Name: Vegetarische Brokkoli-Käse-Taschen
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 8 Brokkoli-Käse-Taschen
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig 270 g; 120 g Brokkoli (in kleine Röschen geschnitten und blanchiert); 30 g Bergkäse (gerieben); 1 Ei (getrennt); 125 g Crème fraîche; 2 EL Sesam; Salz, Pfeffer und Paprikapulver

Vegetarische Brokkoli-Käse-Taschen aus Dinkel-Blätterteig - wir lieben es! Diese herzhaften Blätterteigtaschen sind mit Brokkoli und würzigem Bergkäse gefüllt und perfekt als Fingerfood oder leckere Vorspeise. Probiere unser Rezept für die leckeren Brokkoli-Käse-Taschen aus, sie sind garantiert ein Highlight auf deinem Tisch!

20 min

12-15 min

220 °C

200 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Dinkel-Blätterteig Zum Produkt

Zutaten

für 8 Brokkoli-Käse-Taschen

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig 270 g
120 g Brokkoli in kleine Röschen geschnitten und blanchiert
30 g Bergkäse gerieben
1 Ei getrennt
125 g Crème fraîche
2 EL Sesam
Salz, Pfeffer und Paprikapulver

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und in 8 Rechtecke von ca. 12 x 10 cm schneiden.

Schritt 3

Crème fraîche mit Eidotter und Bergkäse vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Auf jedes Teigrechteck mittig 1 EL Füllung setzen, Brokkoli darauf geben.

Schritt 4

Teig zu dreieckigen Taschen zusammenlegen und Ränder leicht andrücken. Auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen.

Schritt 5

Die Teigtaschen mit Eiweiß bestreichen und mit Sesam bestreuen.

Schritt 6

Im Backofen auf zweiter Schiene von unten 15-20 Min. goldbraun backen.