Blechkuchen mit Äpfeln

Schritt 1

Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Rosinen mit Rum vermischen und einige Minuten ziehen lassen.

Schritt 3

Apfelwürfel mit Zitronensaft beträufeln und mit Rum, Rosinen und 3 EL Kristallzucker vermengen.

Schritt 4

Eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) mit Butter ausstreichen.

Schritt 5

Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten und mit dem mitgerollten Backpapier entrollen. Teig mit einem Teil der zerlassenen Butter bestreichen.

Schritt 6

Apfelmischung auf der Längsseite des Teiges verteilen und straff einrollen. Teigrolle in ca. 2 cm breite Schnecken schneiden.

Schritt 7

Teigschnecken dicht in die befettete Form setzen, mit restlicher Butter bestreichen und mit 1 EL Kristallzucker bestreuen.

Schritt 8

Blechkuchen im vorgeheizten Backofen ca. 25 Min. goldbraun backen.

Schritt 9

Marillenmarmelade glatt rühren und leicht erhitzen. Den noch heißen Kuchen damit bestreichen.