Blätterteig Herzhaft Snacks / Fingerfood

Blätterteigmuffins mit Kassler

Name: Blätterteigmuffins mit Kassler
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Muffins mit Kassler
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig 270 g; 250 g Kassler (in Würfel geschnitten); 1 kleiner Kohlrabi (geraspelt); frische Blattpetersilie (gehackt); 150 g Schmand; 2 Eier; 100 g Emmentaler (gerieben); Salz und Pfeffer (gemahlen); Öl zum Befetten

Diese herzhaften Blätterteigmuffins mit Kassler sind der perfekte Snack für die Lunchbox oder für das nächste Picknick mit deinen Liebsten. Mit unserem frischen Dinkel-Blätterteig sind sie besonders schnell zubereitet.

20 min

15-20 min

200 °C

180 °C

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Blätterteigmuffins mit Kassler Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Dinkel-Blätterteig Zum Produkt

Zutaten

für 12 Muffins mit Kassler

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig 270 g
250 g Kassler in Würfel geschnitten
1 kleiner Kohlrabi geraspelt
frische Blattpetersilie gehackt
150 g Schmand
2 Eier
100 g Emmentaler gerieben
Salz und Pfeffer gemahlen
Öl zum Befetten

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Kassler, Kohlrabi, Petersilie, Schmand, Eier und Käse verrühren und mit wenig Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Teig entrollen und 4 Mal der Breite nach und 3 Mal der Länge nach teilen, sodass 12 Quadrate entstehen. Die Teigquadrate in eine gefettete Muffinform geben.

Schritt 4

Je 3 EL der Kasslermasse in die Teigquadrate füllen.

Schritt 5

Im Backofen 15 - 20 Min. auf unterster Schiene goldbraun backen.