Blätterteigherz mit Marmelade & Mandeln

Name: Blätterteigherz mit Marmelade & Mandeln
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Blätterteigherz
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 540 g (Doppelrolle); 150 g Marmelade (z.B. Waldbeere); 50 g Mandeln (geschält, grob gehackt); 1 Ei zum Bestreichen (verquirlt); 1 Zitrone (Saft ausgepresst); 100 g Staubzucker (Puderzucker)

Eine nette Geste zum Valentinstag, Muttertag oder einfach als kleine Aufmerksamkeit zwischendurch. Das Blätterteigherz ist im Nu gebacken und bereitet deinen Lieblingsmenschen bestimmt eine Freude!

15 min

25-30 min

190 °C

170 °C

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Blätterteigherz mit Marmelade Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Blätterteig Zum Produkt

Zutaten

für 1 Blätterteigherz

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 540 g (Doppelrolle)
150 g Marmelade (z.B. Waldbeere)
50 g Mandeln (geschält, grob gehackt)
1 Ei zum Bestreichen (verquirlt)

für die Glasur:

1 Zitrone (Saft ausgepresst)
100 g Staubzucker (Puderzucker)

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 190° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Beide Teige mit dem mitgerollten Backpapier entrollen. Mit Marmelade bestreichen und mit den geriebenen Mandeln bestreuen, dabei oben einen Rand von 2 cm aussparen. Den Rand mit etwas Ei bestreichen.

Schritt 3

Die beiden bestrichenen Teig der Länge nach einrollen. Die Rollen mit einem Messer der Länge nach in zwei Teile schneiden. Immer zwei Stränge ineinander verdrehen.

Schritt 4

Die beiden ineinander verdrehten Teigstücke zu einem Herz formen. Im Backofen auf unterster Schiene 25 - 30 Min. goldbraun backen.

Schritt 5

Zitronensaft und Staubzucker verrühren und das kurz abgekühlte Herz damit bestreichen.