Knuspriger Blätterteig-Pizzakranz - Thermomix-Rezept

Name: Knuspriger Blätterteig-Pizzakranz - Thermomix-Rezept
Total time: 55 min
Yield: 1 Stück
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 300 g; 100 g Emmentaler in Stücken; 1 Knoblauchzehe; 125 g Frischkäse; 30 g Tomatenmark; 20 g getrocknete Tomaten; 1 TL getrockneter Oregano zzgl. etwas zum Bestreuen; 1/4 TL Salz; 60 g Salami in kleinen Stücken; 60 g Kochschinken in kleinen Stücken; 1 rote Paprikaschote in Würfeln; 1 Eigelb (verquirlt)

Dieser knusprige Blätterteig-Pizzakranz mit Tomaten, Salami, Schinken und Emmentaler ist mit deinem Thermomix in wenigen Schritten zubereitet und ist nicht nur auf dem Partybuffet ein echtes Highlight. Probier dieses Rezept unbedingt mal aus!

35 min

20 min

220 °C

200 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer BlätterteigZum Produkt

Tante Fanny Frischer veganer Blätterteig 300 g

Zutaten

für 1 Stück

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 300 g
100 g Emmentaler in Stücken
1 Knoblauchzehe
125 g Frischkäse
30 g Tomatenmark
20 g getrocknete Tomaten
1 TL getrockneter Oregano zzgl. etwas zum Bestreuen
1/4 TL Salz
60 g Salami in kleinen Stücken
60 g Kochschinken in kleinen Stücken
1 rote Paprikaschote in Würfeln
1 Eigelb verquirlt

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200° C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Blätterteig in 12 gleich große Dreiecke schneiden. Die Dreiecke so auf dem Backblech anordnen, dass sie an den breiten Enden übereinander liegen. Auf diese Weise einen Kranz legen.

Schritt 2

Emmentaler in den Mixtopf geben, 6 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Schritt 3

Frischkäse, Tomatenmark, getrocknete Tomaten, 2 EL Emmentaler, Oregano sowie Salz zugeben und 10 Sek. | Stufe 4 vermengen. Salami, Schinken sowie Paprika zugeben und 10 Sek. | Linkslauf | Stufe 3 verrühren.

Schritt 4

Die Masse auf dem Blätterteigkranz verteilen, die äußeren Spitzen bleiben frei. Den restlichen Emmentaler darüber streuen, die Dreieckspitzen über den Kranz nach innen klappen und unter den Blätterteig drücken. Mit Eigelb bestreichen und mit etwas Oregano bestreuen. Im Backofen 20 Min. goldgelb backen.