Blätterteig Herzhaft Mit Dinkel Vegan Snacks / Fingerfood

Vegane Blätterteig-Muffins mit Maroni

Name: Vegane Blätterteig-Muffins mit Maroni
Total time: 35 min
Yield: 12 Blätterteig-Mufffins
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig 270 g; 300 g Maroni (gegart); 1 EL Apfelessig; Etwas Muskatnuss (gerieben); Etwas Petersilie (gehackt); 2 rote Zwiebeln; Etwas Öl zum Anbraten; 2 EL Ahornsirup; Etwas Salz und Pfeffer (gemahlen)

Maronen mal anders? Die pikante Variante mit Blätterteig ist nicht nur vegan, sondern auch richtig schnell selbst gemacht. Es müssen nicht immer Maroni aus dem Backofen sein. Die Edelkastanie passt auch wunderbar in unser Rezept. Probiere diese Blätterteig-Muffins mit Maroni unbedingt aus.

20 min

15 min

220 °C

200 °C

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Rezept Vegane Blätterteig-Muffins mit Maroni Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Dinkel-Blätterteig Zum Produkt

Zutaten

für 12 Blätterteig-Mufffins

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig 270 g
300 g Maroni gegart
1 EL Apfelessig
Etwas Muskatnuss gerieben
Etwas Petersilie gehackt
2 rote Zwiebeln
Etwas Öl zum Anbraten
2 EL Ahornsirup
Etwas Salz und Pfeffer gemahlen

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Maroni mit einer Gabel zerdrücken und mit Apfelessig verrühren. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Petersilie hinzugeben.

Schritt 3

Rote Zwiebeln in etwas Öl anbraten. Ahornsirup zugeben und kurz weiterbraten. In die Maroni-Mischung geben und verrühren.

Schritt 4

Blätterteig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und mit einem Pizzarad zwei Mal der Länge nach und drei Mal der Breite nach teilen, sodass 12 Rechtecke entstehen.

Schritt 5

Ein Muffinblech mit den Teigecken auslegen und ca. 2 EL Füllung in den Mulden verteilen.

Schritt 6

Im Backofen ca. 15 Min. auf mittlerer Schiene knusprig backen.

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