Blätterteig-Häschen mit Eierlikörcreme - Thermomix-Rezept

Name: Blätterteig-Häschen mit Eierlikörcreme - Thermomix-Rezept
Total time: 32 min
Yield: 25 Blätterteig-Häschen mit Eierlikörcreme
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 300 g; 1 Eigelb; 1 EL Milch; 125 g Sahne (Schlagobers); 250 g Mascarpone; 50 g Eierlikör; 30 g Puderzucker (Staubzucker); 1 EL Vanillezucker; 25 Schokolinsen (z.B.: Smarties)

Diese bunten Blätterteig-Häschen mit Eierlikörcreme dürfen auf keinem Ostertisch fehlen! 🐰 Süße Hasen aus Blätterteig, gefüllt mit einer Mascarpone-Eierlikör-Creme: Die sind nicht nur unfassbar lecker, sondern sehen auf dem Ostertisch auch noch zum Verlieben aus. 😍 Klingt aufwendig? Ist es nicht! Mit unserem frischen Blätterteig sind sie schneller fertig als der Osterhase schauen kann – und garantiert als Erstes weg.

20 min

12-15 min

200 °C

180° C

Rezept drucken Link kopieren

Blätterteig-Häschen mit Eierlikörcreme - Thermomix-Rezept

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer BlätterteigZum Produkt

Tante Fanny Frischer veganer Blätterteig 300 g

Zutaten

für 25 Blätterteig-Häschen mit Eierlikörcreme

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 300 g
1 Eigelb
1 EL Milch
125 g Sahne (Schlagobers)
250 g Mascarpone
50 g Eierlikör
30 g Puderzucker (Staubzucker)
1 EL Vanillezucker
25 Schokolinsen (z.B.: Smarties)

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Blätterteig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und mit einem Ausstecher Hasen ausstechen. Blätterteig-Hasen auf ein mit Backpapier belegten Backblech geben. Eigelb mit Milch verquirlen und die Hasen damit bestreichen.

Schritt 3

Blätterteig-Hasen im Backofen ca. 12-15 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen. Nach dem Backen vollständig auskühlen lassen.

Schritt 4

Für die Creme den Rührausatz einsetzen. Sahne (Schlagobers) in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung Stufe 3,5 steif schlagen. Rühraufsatz entnehmen und Sahne in eine Schüssel umfüllen.

Schritt 5

Mascarpone, Eierlikör, Puderzucker (Staubzucker) und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 4 verrühren. Die Sahne (das Schlagobers) mit dem Spatel unterheben.

Schritt 6

Blätterteig-Hasen waagerecht durchschneiden, die Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und den Boden der Blätterteig-Hasen aufspritzen. Mit der oberen Hälfte belegen. Einen kleinen Tupfen aufspritzen und eine Schokolinse darauf setzen.

Schritt 7

Blätterteig-Häschen mit Eierlikörcreme nach Belieben mit Puderzucker (Staubzucker) bestäuben und bis zum Verzehr kalt stellen.