Süße Tarte mit Beeren

Name: Süße Tarte mit Beeren
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Süße Tarte mit Beeren
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g; 250 g Mascarpone; 100 g Staubzucker (Puderzucker); 30 ml Joghurt; 3 Eier; 1 Zitrone (Saft ausgepresst, Schale abgerieben); 200 g Himbeeren (püriert); Beeren zum Dekorieren (Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren, Brombeeren); Minze zum Dekorieren; Öl zum Befetten

So eine süße Tarte mit Beeren im Sommer ist doch herrlich. Mit unserem Mürbeteig im runden Format ist die Tarte wirklich rasch gemacht.

20 min

30 min

190 °C

170 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Quiche- & Tarteteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g

Zutaten

für 1 Süße Tarte mit Beeren

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g
250 g Mascarpone
100 g Staubzucker (Puderzucker)
30 ml Joghurt
3 Eier
1 Zitrone (Saft ausgepresst, Schale abgerieben)
200 g Himbeeren (püriert)
Beeren zum Dekorieren (Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren, Brombeeren)
Minze zum Dekorieren
Öl zum Befetten

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 190° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Mascarpone mit Staubzucker, Joghurt, Eiern und Zitronensaft und -abrieb verrühren.

Schritt 3

Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und in die befettete Tarteform legen (alternativ kann auch der Teig mit dem mitgerollten Backpapier in die Form gelegt werden, das Befetten entfällt somit) und mit dem überstehenden Teig den Rand verstärken.

Schritt 4

Mascarponemasse auf dem Teigboden gleichmäßig verteilen.

Schritt 5

Beerentarte im Backofen ca. 30 Min. backen. Nach dem Auskühlen das Himbeerpürree über der Tarte verteilen und mit Beeren und Minze dekorieren.