Édes rebarbarás-málnás sütemény habcsókkal

Name: Édes rebarbarás-málnás sütemény habcsókkal
Total time: 60 min
Yield: 1 süteményhez:
Ingredients: 1 cs. Tante Fanny friss linzertészta 300 g; 500 g rebarbara meghámozva, kb. 1 cm-es darabokra vágva; 250 g málna (fagyasztott vagy friss; 150 g cukor; 40 g kukoricakeményítő (alternatív megoldásként: 1 cs. vaníliás pudingpor); 2 tojásfehérje; 1 csipet csipet só; kevés olaj a forma kenéséhez

Ez a finom rebarbarás-málnás sütemény habcsókkal a tetején hihetetlenül egyszerűen elkészíthető friss linzertésztából és isteni tavaszi-nyári frissítő desszert.

30 min

190 °C

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Édes rebarbarás-málnás sütemény habcsókkal

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss linzertésztaTermékhez

Hozzávalók

1 süteményhez:

1 cs. Tante Fanny friss linzertészta 300 g
500 g rebarbara meghámozva, kb. 1 cm-es darabokra vágva
250 g málna (fagyasztott vagy friss
150 g cukor
40 g kukoricakeményítő (alternatív megoldásként: 1 cs. vaníliás pudingpor)
2 tojásfehérje
1 csipet csipet só
kevés olaj a forma kenéséhez

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 190°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A rebarbarát, a málnát és 50 g cukrot egy lábasban összekeverünk és felforraljuk. Oldjuk fel a kukoricakeményítőt (vagy a pudingport) egy kevés hideg vízben, majd ezzel sűrítsük be a rebarbara-kompótot.

3. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt kitekerjük, majd egy megolajozott piteformába (kb. 30x20 cm) tesszük. A lelógó tésztaszéleket igazítsuk a tortaforma széléhez.

4. lépés

Öntsük a kompótot a tésztára, majd előmelegített sütőben az alsó sínen kb. 30 perc alatt aranybarnára sütjük. Hagyjuk kihűlni.

5. lépés

A habcsók elkészítéséhez a tojásfehérjét a csipetnyi sóval és a maradék cukorral kemény habbá verjük, majd nyomózsákba töltjük és a rebarbarás töltelékre nyomjuk.

6. lépés

Grill fokozaton a sütő felső sínen további 1-2 percig sütjük, hogy a hab szép aranybarna legyen. Kihűlve tálaljuk.