Süß gefüllte Strudelteigkörbchen

Name: Süß gefüllte Strudelteigkörbchen
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 10 Förmchen
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g; 200 g Erdbeeren; 70 g Vanillezucker; 250 g Topfen (Quark); 2 EL Schlagobers (Sahne); Obst und Beeren der Saison; Butter zum Befetten und Bestreichen

Ein sommerliches Dessert mit Erdbeercreme und frischem Obst: süß gefüllte Strudelteigkörbchen. Mit unserem Filo- & Yufkateig sind die Strudelteigkörbchen schnell und einfach zubereitet!

30 min

5-10 min

200 °C

180 °C

Rezept drucken Link kopieren

Süß gefüllte Strudelteigkörbchen mit Obst

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Filo- & Yufkateig Zum Produkt

Zutaten

für 10 Förmchen

1 Pkg. Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g

Für die Erdbeercreme:

200 g Erdbeeren
70 g Vanillezucker
250 g Topfen (Quark)
2 EL Schlagobers (Sahne)

Zum Garnieren:

Obst und Beeren der Saison
Butter zum Befetten und Bestreichen

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Filoteig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Erdbeeren mit Vanillezucker pürieren. Topfen und Schlagobers zugeben und gut verrühren.

Schritt 3

Jedes Teigblatt in 4 quadratische Teile schneiden, übereinanderlegen (dazwischen immer mit zerlassener Butter bestreichen) und in die befetteten Förmchen drapieren.

Schritt 4

Im Backofen 5 - 10 Min. auf unterster Schiene goldbraun backen.

Schritt 5

Ausgekühlte Körbchen mit Erdbeercreme und Obststückchen füllen und mit frischen Beeren garnieren.