Quiche- & Tarteteig Herzhaft Ostern Frühstück / Brunch Hauptgericht

Schinken-Osterquiche mit Schinken und gekochten Eiern

Name: Schinken-Osterquiche mit Schinken und gekochten Eiern
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 1 Schinken-Osterquiche
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig 300 g; 3 Eier; 250 g Crème fraîche; Salz und Pfeffer (gemahlen); 150 g Schinken (in dünne Streifen geschnitten); 1 Eier (gekocht, geschält, grob gehackt); Kren (gerieben); Kresse oder Petersilie zum Garnieren

Hier kannst du deine Reste vom Osterfest zu einer wunderbaren, herzhaften Schinken-Osterquiche verarbeiten. Wie einfach das geht zeigen wir dir in diesem Rezept.

20 min

45-50 min

190 °C

170 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Quiche- & Tarteteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g

Zutaten

für 1 Schinken-Osterquiche

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig 300 g
3 Eier
250 g Crème fraîche
Salz und Pfeffer (gemahlen)
150 g Schinken (in dünne Streifen geschnitten)
1 Eier (gekocht, geschält, grob gehackt)
Kren (gerieben)
Kresse oder Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 190° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Eier und Crème fraîche gut vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Teig mit dem mitgerollten Backpapier in die Form legen (das Befetten entfällt somit) und mit dem überstehenden Teig den Rand verstärken.

Schritt 4

Teigboden mit Schinkenstreifen, gehackten Eiern und Kren belegen. Mit der Eier-Crème-fraîche-Mischung übergießen.

Schritt 5

Im Backofen bei 190° C auf unterster Schiene ca. 45 - 50 Min. goldbraun backen.

Tipp

Du kannst statt gekochten Eiern und Schinken auch Gemüsereste verwenden: z.B. Brokkoli, Kohlarten, Karotten, Kürbis uvm. Variiere auch nach Belieben die Milchprodukte z.B. 250 g Schlagobers, Milch, Topfen, Frischkäse oder Sauerrahm.

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