Blätterteig Herzhaft Party Snacks / Fingerfood Sommer

Pool-Bites

Name: Pool-Bites
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 24 Stück
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 270 g; 1 kleine Zwiebel (fein geschnitten); 1 Knoblauchzehe (fein geschnitten); 1 kleine Karotte (geraspelt); 2 getrocknete marillen/Aprikosen (klein geschnitten (alternativ 1 TL Honig)); 300 g Rinderfaschiertes (Rinderhackfleisch); 1 Ei (getrennt); 1 TL Garam Masala ((alternativ Kreuzkümmel)); 1 EL Saaten zum Bestreuen (z.B. Sesam, Schwarzkümmel oder Leinsamen); Etwas Öl zum Braten; Salz und Pfeffer (frisch gemahlen)

Auf der Suche nach Snacks für die kommende Gartenparty? Dann probier' doch einfach unser Rezept für leckere Pool-Bites aus frischem Blätterteig! Die kleinen Leckerbissen sind rasch zubereitet und eignen sich perfekt als Partysnack.

20 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Blätterteig Zum Produkt

Zutaten

für 24 Stück

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 270 g
1 kleine Zwiebel fein geschnitten
1 Knoblauchzehe fein geschnitten
1 kleine Karotte geraspelt
2 getrocknete marillen/Aprikosen klein geschnitten (alternativ 1 TL Honig)
300 g Rinderfaschiertes (Rinderhackfleisch)
1 Ei getrennt
1 TL Garam Masala (alternativ Kreuzkümmel)
1 EL Saaten zum Bestreuen z.B. Sesam, Schwarzkümmel oder Leinsamen
Etwas Öl zum Braten
Salz und Pfeffer frisch gemahlen

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Dörrmarillen in etwas Öl andünsten, vom Herd nehmen. Fleisch und Eigelb untermischen und mit Garam Masala, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Den Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und in der Länge halbieren. Jeweils die Hälfte der Füllung in einer Rolle im unteren Drittel jeden Teigstücks verteilen und eng wie ein Strudel aufrollen.

Schritt 4

Teig in 3 cm breite Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen. Teigoberfläche mit Eiweiß einstreichen und nach Belieben bestreuen.

Schritt 5

Die Bites im Backofen auf zweiter Schiene von unten ca. 20 Min. goldbraun backen.

Tipp

Hierzu passt hervorragend ein erfrischender Dip aus Naturjoghurt, Zitronenabrieb und frischen Kräutern, z.B. Minze oder Koriander, abgeschmeckt mit Salz und Cayennepfeffer.

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