Pizza Bianca mit Shrimps vom Grill

Pizza Bianca mit Shrimps, Zucchini und einer feinen Zitrusnote. Das auch noch direkt vom hauseigenen Grill? Wie du deinen Grill am besten vorbereitest, zeigen wir dir in dieser Video-Anleitung.

15 min
15-20 min
220° C
210° C
Pizza Bianca mit Shrimps vom Grill
Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden
Frischer Blech-Pizzateig Zum Produkt
Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g
Tante Fanny Frischer Dinkel-Pizzateig 400 g

Zutaten

für 1 Pizza Bianca mit Shrimps

  • 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g
  • 150 g Sauerrahm (Schmand)
  • 1 unbehandelte Zitrone abgerieben
  • 120 g Zucchinistreifen, gegrillt
  • 180 g Shrimps, eingelegt (100 g Abtropfgewicht)
  • 125 g Burrata, gezupft
  • 1/2 Bund frische Dille, gezupft
  • Salz und Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Teig mit dem mitgerollten Backpapier direkt am Backblech entrollen.

Schritt 3

Sauerrahm (Schmand) mit Zitronenabrieb verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Creme auf dem Teig verteilen, dabei rundum einen Rand von 1 cm aussparen. Mit Zucchinistreifen, Shrimps und Burrata belegen.

Schritt 5

Pizza im Backofen ca. 15 - 20 Min. auf unterster Schiene knusprig backen. Vor dem Servieren mit Dille garnieren.

Tipp

Statt Shrimps kannst du auch Räucherforelle oder Räucherlachs verwenden.

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