Blätterteig Süß Vegan Party Alltag Snacks / Fingerfood

Vegane Knusper-Schoko-Cronuts

Name: Vegane Knusper-Schoko-Cronuts
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 49 min
Yield: 8 Knusper-Schoko-Cronuts
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig 270 g; 50 g Zucker; 50 g Mandelstifte; 1 Prise Salz; 200 g vegane weiße Schokolade (grob gehackt); etwas Öl zum Befetten des Garkorbs (bei Airfryer Zubereitung)

Die Mischung aus einem Croissant und Donut? Richtig, ein Cronut. Diese runde Köstlichkeit ist noch dazu ganz vegan. Diese veganen Cronuts aus Blätterteig kannst du auch ganz einfach im Airfryer zubereiten.

15 min

12-15 min

200 °C

Rezept drucken Link kopieren

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Dinkel-Blätterteig Zum Produkt

Zutaten

für 8 Knusper-Schoko-Cronuts

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig 270 g
50 g Zucker
50 g Mandelstifte
1 Prise Salz
200 g vegane weiße Schokolade grob gehackt
etwas Öl zum Befetten des Garkorbs bei Airfryer Zubereitung

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Zucker mit 1 EL Wasser in einer Pfanne erhitzen, bis der Zucker zu karamellisieren beginnt. Mandelstifte zugeben, kurz mitrösten und zum Auskühlen auf einem Backpapier ausbreiten.

Schritt 3

Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und mit einem großen Ausstecher (Ø ca. 10 cm) oder einer Schüssel eng 8 Kreise ausstechen. Aus den Teigkreisen jeweils in der Mitte ein kleines Loch (Ø ca. 3 cm) ausstechen.

Schritt 4

Teigkreise auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im Backofen ca. 12-15 Min auf mittlerer Schiene goldbraun backen. Danach komplett auskühlen lassen.

Schritt 5

Die Schokolade in einer Metallschüssel über dem Wasserbad schmelzen. Die Cronuts darin tunken und direkt mit dem Mandelkrokant bestreuen.

Gefällt mir

Hab ich nachgemacht