Vegane Hummustaschen

Name: Vegane Hummustaschen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10 Hummustaschen
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g; 1 große Zwiebel (fein gehackt); 1 Knoblauchzehe (fein gehackt); 200 g Kichererbsen aus der Dose (abgetropft); 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen); 200 g Hummus; 1 Zitrone (Saft ausgepresst); Salz und Pfeffer (gemahlen); Olivenöl zum Anbraten und Bestreichen

Diese knusprigen Hummustaschen sind nicht nur vegan, sondern auch richtig schnell gemacht. In nur 35 Minuten steht das Essen auf dem Tisch. Die Hummustaschen begeistern auch bestimmt nicht nur vegane Gäste!

20 min

15 min

190 °C

170 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Filo- & Yufkateig Zum Produkt

Zutaten

für 10 Hummustaschen

1 Pkg. Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g
1 große Zwiebel fein gehackt
1 Knoblauchzehe fein gehackt
200 g Kichererbsen aus der Dose abgetropft
1 TL Kreuzkümmel gemahlen
200 g Hummus
1 Zitrone Saft ausgepresst
Salz und Pfeffer gemahlen
Olivenöl zum Anbraten und Bestreichen

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Kichererbsen ca. 8 Min. braten. Hitze reduzieren, Kreuzkümmel hinzugeben und weitere 2 Min. rösten. Mit Hummus vermengen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Jedes Teigblatt mit wenig Öl bepinseln und einmal falten. 2 EL der Masse auf das untere Drittel geben, Seitenränder nach innen einschlagen und wie kleine Strudel einrollen.

Schritt 4

Gerollte Hummustaschen mit Öl bepinseln und im Backofen ca. 15 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.