Italienische Galette

Name: Italienische Galette
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 italienische Galette
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Mürbteig 300 g; 150 g Crème fraîche; 100 g Basilikumpesto; 1 EL Semmelbrösel; 1 Fleischtomate (in Scheiben geschnitten); 6 gelbe Kirschtomaten (halbiert); 1 Ei zum Bestreichen (verquirlt); Pinienkerne zum Bestreuen; frischer Basilikum zum Bestreuen; Salz und Pfeffer (gemahlen)

Mit dieser italienischen Galette bringst du einen Hauch italienisches Flair auf deinem Teller! Diese Galette mit Basilikumpesto, Tomaten und Pinienkernen passt perfekt für die Sommerzeit - mit unserem frischen Mürbteig ist sie im Handumdrehen zubereitet!

15 min

25 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Mürbteig Zum Produkt

Zutaten

für 1 italienische Galette

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Mürbteig 300 g
150 g Crème fraîche
100 g Basilikumpesto
1 EL Semmelbrösel
1 Fleischtomate (in Scheiben geschnitten)
6 gelbe Kirschtomaten (halbiert)
1 Ei zum Bestreichen (verquirlt)
Pinienkerne zum Bestreuen
frischer Basilikum zum Bestreuen
Salz und Pfeffer (gemahlen)

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Crème fraîche mit Basilikumpesto und Semmelbröseln vermengen.

Schritt 3

Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und der Crème fraîche Masse bestreichen, dabei einen Rand von ca. 5 cm aussparen. Tomaten darüber verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Den Teigrand nach innen etwas über die Füllung klappen. Rand mit Ei bestreichen und mit Pinienkernen bestreuen.

Schritt 5

Im Backofen ca. 25 Min. auf unterster Schiene backen und kurz vor dem Servieren mit Basilikum bestreuen.