Holunderblüten-Tartelettes mit frischem Obst

Name: Holunderblüten-Tartelettes mit frischem Obst
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Tartelettes
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Süßer Butter Mürbteig 280 g; 250 g Topfen (Quark) oder Frischkäse; 75 ml Holunderblütensirup; 75 ml Schlagobers (Sahne); 400 g frisches Obst (z.B. Beeren (Kirschen, Nektarinen), gewaschen, geschnitten); Butter zum Befetten; Staubzucker (Puderzucker) zum Bestreuen; g getrocknete Hülsenfrüchte zum Blindbacken

Süß und erfrischend sind unsere Holunderblüten-Tartelettes mit frischem Obst und Topfen das ideale fruchtige Dessert für warme Tage. Probiere das Rezept unbedingt aus!

15 min

20 min

190 °C

170 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Süßer Butter-Mürbteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Süßer Butter-Mürbteig

Zutaten

für 6 Tartelettes

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Süßer Butter Mürbteig 280 g
250 g Topfen (Quark) oder Frischkäse
75 ml Holunderblütensirup
75 ml Schlagobers (Sahne)
400 g frisches Obst (z.B. Beeren Kirschen, Nektarinen), gewaschen, geschnitten
Butter zum Befetten
Staubzucker (Puderzucker) zum Bestreuen
g getrocknete Hülsenfrüchte zum Blindbacken

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 190° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Die Formen mit Butter gut befetten. Mürbteig entrollen, in sechs Rechtecke von ca. 12x12,5 cm schneiden, vom Backpapier nehmen und in die Formen legen. Mit den überstehenden Teigresten den Rand verstärken.

Schritt 3

Backpapier zuschneiden und auf die Tartelettes legen, mit getrockneten Hülsenfrüchten befüllen und ca. 15. Min. blindbacken. Aus dem Backofen nehmen, das Backpapier mit den Hülsenfrüchten entfernen und noch einmal 5 Min. backen.

Schritt 4

Topfen, Holunderblütensirup und Schlagobers glatt rühren und auf dem ausgekühlten Mürbteigboden verstreichen.

Schritt 5

Vorbereitetes Obst auf der Topfencreme verteilen, mit Staubzucker bestreuen und frisch servieren.

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