Croissant-Schnecken mit Pudding-Füllung - Thermomix-Rezept

Name: Croissant-Schnecken mit Pudding-Füllung - Thermomix-Rezept
Total time: 25 min
Yield: 12 Croissant-Schnecken mit Pudding-Füllung
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig 400 g; 400 ml Milch; 40 g Zucker; 1 Pkg. Puddingpulver, Vanillegeschmack; 1 Eigelb; 1 EL Milch

Fünf Zutaten und fünf schnelle Zubereitungsschritte – mehr braucht es nicht für diese leckeren Croissant-Schnecken mit Pudding-Füllung! 🥐 Süßer Vanillepudding, buttriger Croissantteig und goldbraun gebacken: Ein Klassiker, der einfach immer passt – zum Frühstück, zur Kaffeepause oder als süßer Snack zwischendurch. Mit unserem Tante Fanny Butter-Croissant- & Plunderteig sind die Croissant-Schnecken in kürzester Zeit fertig und schmecken, als kämen sie frisch aus der Bäckerei. 🤤

10 min

15-18 min

190 °C

170 °C

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Croissant-Schnecken mit Pudding-Füllung - Thermomix-Rezept

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Butter-Croissant- & PlunderteigZum Produkt

Tante Fanny Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig

Zutaten

für 12 Croissant-Schnecken mit Pudding-Füllung

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig 400 g
400 ml Milch
40 g Zucker
1 Pkg. Puddingpulver, Vanillegeschmack
1 Eigelb
1 EL Milch

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Milch, Zucker sowie Puddingpulver in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 vermengen. Dann 7 Min. | 90 °C | Stufe 3 aufkochen. Den fertigen Pudding in eine Schüssel umfüllen, mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen.

Schritt 3

Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten, mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und Pudding gleichmäßig auf dem Teig verteilen, dabei an einer langen Seite einen Rand von ca. 5 cm aussparen. Den bestrichenen Teig von der Längsseite beginnend wie einen Strudel aufrollen und die Rolle mit Hilfe eines Bindfadens, in 12 Stücke teilen.

Schritt 4

Puddingschnecken mit etwas Abstand zueinander auf ein mit Backblech belegtes Backblech geben. Eigelb mit Milch verquirlen, die Schnecken damit bestreichen und im Backofen ca. 15-18 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.

Schritt 5

Puddingschnecken auskühlen lassen und servieren.