BBQ-Fleischstrudel

Name: BBQ-Fleischstrudel
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1 BBQ-Fleischstrudel
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig 270 g; 125 g QimiQ Saucenbasis; 400 g Rinderfaschiertes; 180 g geriebener Käse; 1 rote Zwiebel (klein gewürfelt); 1 rote Paprika (klein gewürfelt); 1 Knoblauchzehe (fein gehackt); 4 EL Barbecue-Sauce; 1 TL Senf; Petersilie (gehackt); 1 MSP Chilipulver; 1 Ei zum Bestreichen (verquirlt)

Ein Strudel der immer passt, vor allem Fleischtiger! Dieses Rezept für den BBQ-Fleischstrudel geht schnell & einfach mit unserem Dinkel-Blätterteig.

20 min

25 min

180 °C

160 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Dinkel-Blätterteig Zum Produkt

Zutaten

für 1 BBQ-Fleischstrudel

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig 270 g
125 g QimiQ Saucenbasis
400 g Rinderfaschiertes
180 g geriebener Käse
1 rote Zwiebel (klein gewürfelt)
1 rote Paprika (klein gewürfelt)
1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
4 EL Barbecue-Sauce
1 TL Senf
Petersilie (gehackt)
1 MSP Chilipulver
1 Ei zum Bestreichen (verquirlt)

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Verpackungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Blätterteig in gleich große Dreiecke schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech leicht überlappend im Kreis auflegen, sodass die Spitzen nach außen zeigen.

Schritt 3

Für die Füllung QimiQ Saucenbasis mit den restlichen Zutaten gut vermischen.

Schritt 4

Füllung auf dem Blätterteig verteilen, die Ecken mit Ei bestreichen und nach innen einschlagen. Ein zweites Mal mit Ei bestreichen.

Schritt 5

Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Min. goldbraun backen.

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