Pizzateig Herzhaft Mit Dinkel Vegetarisch Alltag Hauptgericht Snacks / Fingerfood

Argentinische Fugazzeta

Name: Argentinische Fugazzeta
Total time: 40 min
Yield: 1 Fugazzeta
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Pizzateig 400 g; 3 Zwiebeln (ca. 300 g), in feine Ringe geschnitten; 2 EL Olivenöl; 1 EL Oregano, getrocknet; 250 g Mozzarella, gerieben; Salz und Pfeffer, frisch gemahlen

Argentiniens Antwort auf Pizza! Die Fugazetta ist ein absoluter Streetfood-Klassiker aus Buenos Aires – und mit unserem Dinkel-Pizzateig überraschend einfach nachgemacht. 😉 Karamellisierte Zwiebeln, schmelzender Mozzarella und knuspriger Teig – mehr braucht es nicht für diese vegetarische, unkomplizierte Pizza-Alternative.

15 min

25-30 min

200° C

190 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Dinkel-Pizzateig Zum Produkt

Zutaten

für 1 Fugazzeta

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Pizzateig 400 g
3 Zwiebeln (ca. 300 g), in feine Ringe geschnitten
2 EL Olivenöl
1 EL Oregano, getrocknet
250 g Mozzarella, gerieben
Salz und Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Zwiebel in Olivenöl 10 Minuten anschwitzen, dabei mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Teig mit dem mitgerollten Backpapier direkt am Backblech entrollen und eine Hälfte mit Mozzarella belegen, dabei einen Rand von 2 cm aussparen.

Schritt 4

Leere Teighälfte wie ein Buch über den Mozzarella klappen und Teigränder etwas festdrücken. Die Zwiebeln auf der Teigoberfläche verteilen und die Fugazzeta im Backofen ca. 25-30 Min. auf unterster Schiene goldbraun backen.