Tükörtojás-kekszek

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 190°c-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A linzertésztát a sütőpapírral együtt kitekerjük közvetlenül a sütőlapra. Ovális linzerszaggatóval szaggassunk ki 16 (kb. 7 cm átmérőjű) sütiformát.

3. lépés

A tészták felén egy kis kerek linzerszaggatóval (kb. 3 cm átmérőjű) lyukat vágunk, majd megkenjük a tészták tetejét a tojássárgájával.

4. lépés

A kekszeket előmelegített sütőben a középső rácson kb. 10-12 perc alatt aranybarnára sütjük. Hagyjuk kihűlni.

5. lépés

A kihűlt, nem lyukas linzereket sárgabaracklekvárral kenjük meg, és ragasszuk össze a lyukas linzerkekszekkel.

6. lépés

Tálaláskor megszórhatod porcukorral.