Húsvéti répák

Hát nem néz ki jól ez a ropogós leveles répa? Káposztasalátával vagy füstölt pisztrángkrémmel töltve – igazán ínyenc. Ebben a receptben megmutatjuk, hogyan varázsolhatsz igazán kreatív fogást a húsvéti asztalra. Mindenképpen próbáld ki!

20 min

15 min

200 °C

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss tönkölyös leveles tésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss tönkölyös leveles tészta 270 g
2 ek. olaj
1 ek. curry por vagy fűszerpaprika-őrlemény

Coleslaw salátához:

200 g fejes káposzta apróra vágva
10 ml fehérborecet
50 ml ananászlé
25 ml napraforgó olaj
1 sárgarépa (kb. 75 g) leszerelve
20 g majonéz
20 g joghurt
sárgarépa zöldje díszítéshez

Lazacpisztráng-krémhez:

150 g créme fraîche (krémsajt)
2 ek. mustár
3 ek. méz
1 csokor kapor melynek a felét apróra vágjuk
100 g füstölt lazacpisztráng vagy füstölt lazac apróra vágva
Só, cukor

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt kitekerjük és hosszában 8 csíkra vágjuk. A csíkokat megkenjük olajjal.

3. lépés

A tésztacsíkokat feltekerjük egy megvajazott habtekercs formára. A maradék olajat a curry- vagy fűszerpaprika porral összekeverjük és megkenjük vele a rolókat, majd sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a vágott oldalával lefelé.

4. lépés

A rolókat a sütő alsó sínén, kb. 15 perc alatt aranybarnára sütjük. A rolókat hagyjuk kihűlni, majd óvatosan húzzuk ki a habtekercs formákat a tésztából.

5. lépés

Coleslaw saláta: Az apóra vágott káposztát, a fehérborecetet, az ananászlevet, az olajat és egy kevés sót jól összekeverünk. Hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, a majonézt, a joghurtot, majd ízlés szerint még egyszer megsózzuk.

6. lépés

Lazacpisztráng-krém: A krémsajtot, a mustárt és a mézet simára keverjük, majd sóval és cukorral ízesítjük. Hozzákeverjük az apróra vágott lazacpisztrángot és a kapor aprított felét.

7. lépés

A rolókat megtöltjük káposztasalátával vagy lazacpisztráng-krémmel, majd sárgarépa zölddel vagy kaporral díszítjük.