Rezepte
Spinatblume mit Tofu

Spinatblume mit Tofu

Name: Spinatblume mit Tofu
Total time: 55 min
Yield: 1 Spinatblume
Ingredients: 2 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig 300 g; 2 Knoblauchzehen (fein geschnitten); 1 EL Olivenöl; 450 g Blattspinat (blanchiert, ausgedrückt, klein geschnitten); 150 g Tofu (geräuchert, grob zerdrückt); 50 g veganer Käse (klein geschnitten); Salz und Pfeffer (gemahlen); 1 MSP Muskatnuss (gemahlen); Etwas Mehl zum Bestäuben

Du planst die nächste Party und bist auf der Suche nach einem einfaches Fingerfood-Rezept? Dann probiere unbedingt diese Spinatblume mit Tofu - perfekt zum Teilen!

30 min

25 min

200 °C

180 °C

Rezept drucken Link kopieren

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Quiche- & Tarteteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g

Tante Fanny Frischer Dinkel-Quiche- & Tarteteig

Tante Fanny Frischer Butter-Quiche- & Tarteteig 280 g

Zutaten

für 1 Spinatblume

2 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig 300 g
2 Knoblauchzehen fein geschnitten
1 EL Olivenöl
450 g Blattspinat blanchiert, ausgedrückt, klein geschnitten
150 g Tofu geräuchert, grob zerdrückt
50 g veganer Käse klein geschnitten
Salz und Pfeffer gemahlen
1 MSP Muskatnuss gemahlen
Etwas Mehl zum Bestäuben

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Den Knoblauch in Öl leicht anbräunen und mit den restlichen Zutaten gut vermischen.

Schritt 3

Den ersten Teig mit dem mitgerollten Backpapier direkt auf dem Backblech entrollen.

Schritt 4

Die Hälfte der Spinatmasse mittig auf dem Teig platzieren. Mit der zweiten Hälfte rundum einen Ring formen, sodass zum Mittelteil und zum Rand gleichviel Platz bleibt.

Schritt 5

Den zweiten Teig entrollen, auf den Teig mit der Spinatmasse legen und das Backpapier abziehen. Vorsichtig zwischen der Spinatmasse andrücken, entlang der Ränder fester andrücken.

Schritt 6

Alle 4 cm vom Rand bis zum Beginn der mittleren Masse einschneiden und die eingeschnittenen Elemente einmal zur Seite drehen.

Schritt 7

Im Backofen ca. 25 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.

Tipp

Tipp: Serviere dazu einen warmen Tomatensalat als Beilage. Die Blume kann anstelle des Spinats auch mit Mangold und kleinen Stücken von gekochten Erdäpfeln, Bärlauch oder Blattkohlgemüse befüllt werden.

Gefällt mir

Hab ich nachgemacht