Schokolade-Nougat-Stäbchen mit QimiQ

Schritt 1

QimiQ glatt rühren und gut mit Schokolade verrühren.

Schritt 2

Nougat im Mikrowellenherd leicht erwärmen und alles zusammen glatt rühren.

Schritt 3

Eiklar zugeben und gut verrühren.

Schritt 4

Im Kühlschrank 30 Min. rasten lassen.

Schritt 5

Filoteigblätter laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 6

Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 7

Masse in einen Spritzsack mit einer Lochtülle (1 cm) einfüllen. Teig laut Verpackungstext vorbereiten.

Schritt 8

1 Teigblatt mit Butter bestreichen, einen Strang Fülle aufspritzen und einrollen. Mit den anderen Teigblättern ebenso vorgehen!

Schritt 9

Stangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Eigelb bestreichen und Staubzucker bestreuen, backen.