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Pizzaschnecken mit getrockneten Tomaten

Name: Pizzaschnecken mit getrockneten Tomaten
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 20 Pizzaschnecken
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Pizzateig 400 g; 5 Jungzwiebel (in kleine Stücke geschnitten); 2 Knoblauchzehen (geschält, fein gehackt); 2 EL Olivenöl; 120 g getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt, abgetropft, in feine Würfel geschnitten); 100 g Schnittkäse (gerieben); frischer Oregano

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25 min

12 min

220 °C

200 °C

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Pizzaschnecken mit getrockneten Tomaten - Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Dinkel-Pizzateig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Dinkel-Pizzateig 400 g

Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g

Zutaten

für 20 Pizzaschnecken

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Pizzateig 400 g
5 Jungzwiebel (in kleine Stücke geschnitten)
2 Knoblauchzehen (geschält, fein gehackt)
2 EL Olivenöl
120 g getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt, abgetropft, in feine Würfel geschnitten)
100 g Schnittkäse (gerieben)
frischer Oregano

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Olivenöl erhitzen, Jungzwiebel anschwitzen und den Knoblauch zugeben, leicht weiterschwenken.

Schritt 3

Tomaten und abgezupften Oregano zugeben, durchmischen und auskühlen lassen.

Schritt 4

Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten und mit dem mitgerollten Backpapier entrollen, großflächig gut bemehlen, umdrehen und das Backpapier abziehen.

Schritt 5

Den Teig mit der Fülle belegen und mit Käse bestreuen, dabei ca. 2 cm des oberen Randes freilassen. Vom unteren Teigrand beginnend einrollen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden.

Schritt 6

Im Backofen ca. 12 Min. auf mittlerer Schiene backen.

Tipp

Zu den Pizzaschnecken passt hervorragend ein Tomatenrelish oder eine Tomatensalsa. Wer die Pizzaschnecken besonders herzhaft bevorzugt kann diese noch mit Schinken, Speck oder Salami füllen.

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