Quiche- & Tarteteig Herzhaft Vegetarisch

Mini-Quiches mit Tomaten und Ziegenkäse

Name: Mini-Quiches mit Tomaten und Ziegenkäse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig 300 g; 60 g Crème fraîche; 3 Eier; 250 ml Schlagobers; 1 Msp Muskatnuss (gerieben); Rosmarin; 2 Zwiebeln (halbiert, in Scheiben geschnitten); 2 EL Butter; 2 EL Zucker; 6 Scheiben Ziegenkäse; 200 g Cherrytomaten (halbiert); Salz und Pfeffer (gemahlen)

Danke an Florence von Avocado Banane für das Rezept!

10 min

20-25 min

190 °C

170 °C

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Mini-Quiches Tomaten Ziegenkäse Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Quiche- & Tarteteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g

Zutaten

für 0 portions

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig 300 g
60 g Crème fraîche
3 Eier
250 ml Schlagobers
1 Msp Muskatnuss gerieben
Rosmarin
2 Zwiebeln halbiert, in Scheiben geschnitten
2 EL Butter
2 EL Zucker
6 Scheiben Ziegenkäse
200 g Cherrytomaten halbiert
Salz und Pfeffer gemahlen

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 190° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Crème fraîche, Eier, Schlagobers, Muskat, Salz, Pfeffer und etwas Rosmarin verrühren und beiseite stellen.

Schritt 3

Butter in einer Pfanne schmelzen und Zwiebeln anbraten. Wenn die Zwiebeln weich sind Zucker zugeben und anrösten bis es leicht braun wird.

Schritt 4

Förmchen mit Butter einfetten, Teig vierteln und in die Förmchen legen, den überstehenden Rand abschneiden und daraus die restlichen Förmchen füllen.

Schritt 5

Die karamellisierten Zwiebeln auf dem Teig verteilen und mit Creme auffüllen. Jede Quiche mit einer Scheibe Ziegenkäse und ein paar Cherry Tomaten belegen.

Schritt 6

Im Backofen 20 – 25 Min. auf mittlerer Schiene backen.

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