Flammkuchen Herzhaft Kinderparty / Kindergeburtstag Snacks / Fingerfood

Flammkuchen-Fische

Name: Flammkuchen-Fische
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Flammkuchen-Fische
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig XXL 350 g; 125 g Crème fraîche; 100 g Schinken (in Streifen geschnitten); 1 kleine rote Zwiebel; 6 schwarze Olivenhälften; 1 Bund Schnittlauch (fein geschnitten); 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig XXL 350 g; 125 g Crème fraîche; 100 g TK-Spinat (aufgetaut und ausgepresst); 1 kleine Zwiebel (1/2 fein geschnitten. 1/2 in Ringe geschnitten); 1 Knoblauchzehe (fein geschnitten); 6 Fischstäbchen; 6 schwarze Olivenhälften; Etwas Öl zum Braten; Etwas Dill (Spitzen abgezupft)

Darf's etwas Meer sein? Unsere Flammkuchen-Fische sind genau das Richtige für kleine Unterwasser-Entdecker und sorgen für kreative Abwechslung auf dem Speiseplan. Sie können nach "Elsässer Art" mit Schinken und Zwiebel oder á la "Popeye" mit Spinat und Fischstäbchen zubereitet werden.

30 min

15-20 min

220 °C

200 °C

Rezept drucken Link kopieren

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Flammkuchenteig XXL Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig XXL 350g

Tante Fanny Frischer Dinkel-Flammkuchenteig

Zutaten

für 6 Flammkuchen-Fische

Elsässer Art:

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig XXL 350 g
125 g Crème fraîche
100 g Schinken (in Streifen geschnitten)
1 kleine rote Zwiebel
6 schwarze Olivenhälften
1 Bund Schnittlauch (fein geschnitten)

Popeye:

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig XXL 350 g
125 g Crème fraîche
100 g TK-Spinat (aufgetaut und ausgepresst)
1 kleine Zwiebel (1/2 fein geschnitten. 1/2 in Ringe geschnitten)
1 Knoblauchzehe (fein geschnitten)
6 Fischstäbchen
6 schwarze Olivenhälften
Etwas Öl zum Braten
Etwas Dill (Spitzen abgezupft)

Zubereitung

Schritt 1

Popey: Alle Zutaten vorbereiten. Fein geschnittene Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen. Spinat zugeben und 5 Minuten mitbraten. Auskühlen lassen. Elsässer-Art: Alle Zutaten vorbereiten.

Schritt 2

Für beide Flammkuchenarten Backofen auf 220°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 3

Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen. 6 große Fische ausschneiden und auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen. Aus den Teigresten Flossen und Mund formen.

Schritt 4

Creme Fraiche auf den Fischen verteilen und nach Belieben mit Spinat und Fischstäbchen oder mit Schinken belegen. Zwiebelringe schuppenförmig und Oliven als Auge darauflegen.

Schritt 5

Backblech auf unterster Schiene einschieben und die Flammkuchenfische 15-20 Min. goldbraun backen.

Schritt 6

Nach dem Backen optional mit Schnittlauch oder Dill garnieren.