Mini Quiche Lorraine

Name: Mini Quiche Lorraine
Total time: 35 min
Yield: 12 darabhoz:
Ingredients: 1 cs. Tante Fanny friss linzertészta 300 g; 3 tojás; 125 g krémsajt (Creme fraîche); 80 g vöröshagyma, apró kockákra vágva; 120 g szalonna, apró kockákra vágva; 1/2 csokor petrezselyem, finomra aprítva + egy kevés a díszítéshez; frissen őrölt só, bors és szerecsendió; kevés olaj a forma kikenéséhez

Kicsi quiche, nagy hatás. 🎉 Ezek a mini quiche-ek ropogós omlós linzertésztával, krémes tojásos töltelékkel és ízletes szalonnás-hagymás töltelékkel készülnek. Tökéletes finger food falatok: egy pillanat alatt elfogynak, de olyan finomak, hogy rögtön nyúlnánk a következőért. Parti-snackként vagy vendégváró falatként is mindig sikert aratnak, ráadásul gyorsabban elkészíthetők, mint gondolnánk.

15 min

20-22 min

200 °C

190 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss linzertésztaTermékhez

Hozzávalók

12 darabhoz:

1 cs. Tante Fanny friss linzertészta 300 g
3 tojás
125 g krémsajt (Creme fraîche)
80 g vöröshagyma, apró kockákra vágva
120 g szalonna, apró kockákra vágva
1/2 csokor petrezselyem, finomra aprítva + egy kevés a díszítéshez
frissen őrölt só, bors és szerecsendió
kevés olaj a forma kikenéséhez

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt egy tepsire kitekerjük, majd 12 egyforma téglalapra vágjuk. A tésztadarabokat egy kiolajozott muffinforma mélyedéseibe helyezzük.

3. lépés

A hagymát, a szalonnát és a petrezselymet összekeverjük, majd egyenletesen elosztjuk a muffinforma tésztával bélelt mélyedéseiben.

4. lépés

A tojásokat a crème fraîche-sel simára keverjük, majd ízlés szerint sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük. A keveréket a hagymás-szalonnás töltelékre öntjük.

5. lépés

A mini Quiche Lorraine falatkákat az előmelegített sütő alsó sínjén körülbelül 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük. Tálalás előtt kevés petrezselyemmel díszítjük.