Epres-krémsajtos croissant

Name: Epres-krémsajtos croissant
Total time: 30 min
Yield: 6 croissant-hoz:
Ingredients: 1 cs. Tante Fanny friss vajas élesztős leveles tészta 400 g; 100 g krémsajt; 50 g porcukor; 1 ek. vaníliás pudingpor; 1 kezeletlen citrom héja és leve; 70 g eper apróra vágva; 1 felvert tojás a kenéshez

Szeretnéd új szintre emelni a villásreggelidet, vagy valami igazán különlegeset varázsolni szeretteidnek? Akkor próbáld ki ezeket a croissant-okat – az eper és a sajttorta töltelék tökéletes édes nassolnivalóvá teszi őket villásreggelire anyukáddal, a barátnőiddel, vagy akár csak magadnak. 🥰

15 min

15-18 min

200 °C

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss vajas élesztős leveles tésztaTermékhez

Hozzávalók

6 croissant-hoz:

1 cs. Tante Fanny friss vajas élesztős leveles tészta 400 g
100 g krémsajt
50 g porcukor
1 ek. vaníliás pudingpor
1 kezeletlen citrom héja és leve
70 g eper apróra vágva
1 felvert tojás a kenéshez

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütésen 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A töltelékhez összekeverjük a krémsajtot a porcukor felével, a pudingporral, a lime levével (2 teáskanálnyit tegyél félre a mázhoz) és a lime héjával. Hozzáadjuk az epret is.

3. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt kitekerjük és 3 részre vágjuk, majd kialakult téglalapokat átlósan elfelezzük, hogy 6 háromszöget kapjunk.

4. lépés

Minden tésztaháromszög szélesebbik végébe 1-2 ek. epres krémet teszünk és feltekerjük croissant formába.

5. lépés

A croissant-okat megkenjük a felvert tojással.

6. lépés

A croissant-okat a sütő középső sínén 15-18 perc alatt aranybarnára sütjük. Rövid ideig hűlni hagyjuk.

7. lépés

Tálalás előtt a maradék porcukor és citromlé keverékéből cukormázat készítünk és meglocsoljuk vele a croissant-okat.