Citromos csigák

Name: Citromos csigák
Total time: 50 min
Yield: 12 csigához:
Ingredients: 1 cs. Tante Fanny friss kelt tészta vajjal; 2 kezeletlen citrom héja és leve (kb. 80 ml); 100 g finom kristálycukor; 50 g vaj; 1 tojás; 50 g krémsajt; 50 g porcukor; 1-2 ek. citromlé; kevés olaj a forma kikenéséhez

A citromos csigák tökéletes édes finomságok forró nyári napokra: puhák, gyümölcsösek, és olyan citromos mázzal készülnek, amely egyszerűen jókedvre derít. 🍋 Frissen a sütőből, még langyosan a legfinomabbak, tálalhatod őket brunchhoz, vagy csak úgy, két étkezés között is – ezek a kelt csigák mindig jó választásnak bizonyulnak. Az intenzív citromíz, a puha kelt tészta és a krémes máz minden falatot igazi nyári élménnyé tesz. ☀️

30 min

20-25 min

190 °C

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss kelt tészta vajjalTermékhez

Hozzávalók

12 csigához:

1 cs. Tante Fanny friss kelt tészta vajjal
2 kezeletlen citrom héja és leve (kb. 80 ml)
100 g finom kristálycukor
50 g vaj
1 tojás
50 g krémsajt
50 g porcukor
1-2 ek. citromlé
kevés olaj a forma kikenéséhez

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A citromkrémhez a citromlevet, a citromhéjat, a cukrot, a vajat és a tojást egy lábosban, közepes lángon, folyamatos keverés mellett felforraljuk. Amint a massza besűrűsödik, szitán keresztül egy tálba öntjük, majd időnként megkeverve kihűtjük.

2. lépés

A sütőt alsó-/felső sütésen 190°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

3. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt kitekerjük, majd a citromkrémet egyenletesen elkenjük rajta, úgy, hogy az egyik hosszú oldalon kb. 5 cm-es sávot szabadon hagyunk. A megkent tésztát a hosszanti oldala felől kezdve, mint egy kalácsot, feltekerjük, majd 12 egyforma szeletre vágjuk (kb. 3 cm szélesekre).

4. lépés

A citromos csigákat egy kiolajozott sütőformába helyezzük, amelynek mérete kb. 25 × 20 cm.

5. lépés

A citromos csigákat előmelegített sütőben a középső sínen kb. 20–25 perc alatt aranybarnára sütjük.

6. lépés

A mázhoz a krémsajtot a porcukorral és a citromlével simára keverjük. A kívánt állag eléréséhez szükség esetén még egy kevés porcukrot vagy citromlevet adunk hozzá.

7. lépés

A mázat eloszlatjuk a citromos csigák tetején, és még melegen vagy már kihűlve tálaljuk.