Óriás fahéjas sajttorta-csiga karamellszósszal

Name: Óriás fahéjas sajttorta-csiga karamellszósszal
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 1 csigához:
Ingredients: 1 cs. Tante Fanny friss kelt tészta vajjal 500 g; 60 g puha vaj; 80 g barnacukor; 1/2 ek. étkezési keményítő; 1 tk. őrölt fahéj; 350 g natúr krémsajt; 60 g porcukor; 1/2 kezeletlen citrom leve és reszelt héja; 200 ml habtejszín; 100 ml karamellszósz

Egy fahéjas sajttorta-csiga, méghozzá óriási méretben. Erre ki tudna nemet mondani? 🤩 A puha kelt tészta, a krémes sajttorta-töltelék és a bőséges karamellszósz együtt minden falatot különleges élménnyé tesz. Tökéletes választás egy kávézás mellé, baráti összejövetelre vagy egyszerűen akkor, amikor valami igazán különleges desszertre vágyunk. ✨

30 min

35 min

170 °C

150 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Óriás fahéjas sajttorta-csiga karamellszósszal

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss kelt tészta vajjalTermékhez

Hozzávalók

1 csigához:

1 cs. Tante Fanny friss kelt tészta vajjal 500 g
60 g puha vaj
80 g barnacukor
1/2 ek. étkezési keményítő
1 tk. őrölt fahéj
350 g natúr krémsajt
60 g porcukor
1/2 kezeletlen citrom leve és reszelt héja
200 ml habtejszín
100 ml karamellszósz

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 170°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt kitekerjük. A vajat, a barna cukrot, a keményítőt és a fahéjat összekeverjük, majd egyenletesen eloszlatjuk a tésztán. Ezután a tésztát hosszában 6 egyforma csíkra vágjuk.

3. lépés

Az első csíkot szorosan feltekerjük. A többi tésztacsíkot lazán köré tekerjük, így kialakítjuk az óriási fahéjas csigát. Köré egy tortakarikát vagy egy 20-22 cm átmérőjű kapcsos tortaformát helyezünk.

4. lépés

Az óriási fahéjas csigát az előmelegített sütő középső sínjén körülbelül 35 perc alatt aranybarnára sütjük, majd hagyjuk teljesen kihűlni.

5. lépés

A sajttorta-töltelékhez a krémsajtot, a porcukrot, a citrom héját és levét simára keverjük. A habtejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan a krémsajtos keverékhez forgatjuk.

6. lépés

A kihűlt fahéjas csigát vízszintesen félbevágjuk, majd megtöltjük a sajttorta-krémmel.

7. lépés

Tálalás előtt bőségesen meglocsoljuk karamellszósszal.