Recept: zoete bladerdeeghapjes

Name: Recept: zoete bladerdeeghapjes
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 rol Tante Fanny Vers Bladerdeeg 300 g; 200 g kwark, naturel; 1 ei, alleen het eigeel; 30 g suiker; 1 zakje vanillesuiker; 10 g maizena; 1/2 citroen, sap uitgeperst; een snufje zout; 1 ei, geklutst, om te bestrijken; diverse verse vruchten voor decoratie; Poedersuiker om te bestrooien; Bekijk ons allereerste Tante Fanny bakboek

Zoete bladerdeeghapjes met kwarkvulling, gegarneerd met zoet fruit. Zo eenvoudig kan bakken zijn. Kies gewoon het juiste snijpatroon en met onze handleiding tover je in een handomdraai heerlijke bladerdeeggebakjes tevoorschijn.

30 min

20 min

200 °C

180 °C

Recept printen Link kopiëren

Kan worden bereid met de volgende degen

Vers BladerdeegBekijk product

Ingrediënten

1 rol Tante Fanny Vers Bladerdeeg 300 g
200 g kwark, naturel
1 ei, alleen het eigeel
30 g suiker
1 zakje vanillesuiker
10 g maizena
1/2 citroen, sap uitgeperst
een snufje zout
1 ei, geklutst, om te bestrijken
diverse verse vruchten voor decoratie
Poedersuiker om te bestrooien

Meer inspiratie?

Bekijk ons allereerste Tante Fanny bakboek

Bereiding Oven

In de bakmodus krijg je een geoptimaliseerd beeld van de bereiding en schakelt je scherm niet over naar de slaapstand.

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200° C boven-/onderwarmte en haal het deeg 10 min. voor gebruik uit de koelkast.

Stap 2

Kwark, eidooier, suiker, vanillesuiker, maizena, citroensap en een snufje zout mengen.

Stap 3

Deeg met het meegerolde bakpapier uitrollen op de bakplaat en in 12 gelijke stukken snijden. Je kunt kiezen uit de volgende manieren van vouwen:

Stap 4

Voor het figuur met de braam: een lepel kwarkvulling in het midden van het deeg scheppen en alle hoeken over het deeg heenslaan en licht aandrukken.

Stap 5

Voor het figuur met de aardbei: de twee tegenoverliggende hoeken aan de rand 0,5 cm vanaf de hoek insnijden. De 'uitgesneden' hoeken over de vulling naar de andere kant heenslaan, zodat ze precies op elkaar passen. In het midden een lepel kwarkvulling scheppen.

Stap 6

Voor het figuur met de perzik: diagonaal een schepje kwakvulling scheppen. De 2 andere vrije hoeken naar elkaar toeslaan en aandrukken.

Stap 7

Voor de windmolen: vanaf de hoeken naar het midden toe het deeg 3 cm insnijden. In het midden van het deeg een schep kwarkvulling scheppen. Iedere vrij driehoek, de onderkant naar het midden vouwen zodat er een windmolen ontstaat.

Stap 8

De bladerdeeghapjes met ei bestrijken.

Stap 9

In het midden van de oven in ca. 15 - 20 min. goudbruin bakken.

Stap 10

Uit de oven kort laten afkoelen en versieren met vers fruit en poedersuiker.

TIP

Gebruik seizoensfruit! In de zomer aardbeien of perzik, in de winter bramen of peer. Zo geef je deze simpele zoete bladerdeeghapjes telkens een eigen twist.

Gemiddelde beoordeling:4.1/5van 5 sterren

Ik heb het recept gebruikt