Recept: Zoete appelgalette met pistache

Stap 1

Kook de melk met de puddingpoeder en de suiker volgens de instructies op de verpakking tot een pudding en laat afkoelen.

Stap 2

Verwarm de oven voor op 180° C boven-/onderwarmte en het deeg 10 min. voor gebruik uit de koelkast halen.

Stap 3

Snijd de appel in kwarten en verwijder het klokhuis en leg deze apart. Snijd de kwartjes dan in dunne plakjes.

Stap 4

Rol het deeg met het bakpapier uit op de bakplaat en bestrijk met de pudding, laat ongeveer 4 cm aan de rand vrij. Verdeel de appelschijfjes in een cirkel over de pudding en vouw de uitstekende rand over de vulling.

Stap 5

Bak in ongeveer 40 min. in het midden van de oven af.

Stap 6

Kook het klokhuis met appelsap, vanillesuiker en kaneel ongeveer 5 min. tot een siroop. Bestrijk de nog warme galette ermee en bestrooi met gehakte pistachenoten.