Zum Inhalt springen
Ga naar de homepage

Du findest uns auch hier

BladerdeegHartigFeestBBQLunch / Hoofdgerecht

Runderworst in bladerdeeg met andijvie

20 min
25 min
220 °C
210 °C
Recept printenLink kopiëren
Runderworst Tante Fanny
Kan worden bereid met de volgende degen
Vers BladerdeegBekijk product
Packshot vers bladerdeeg Tante Fanny

Ingrediënten

  • 1 rol Tante Fanny Vers Bladerdeeg
  • 2 runderbraadworsten
  • 400 g andijvie, fijngesneden
  • 4 tomaten, in partjes gesneden
  • 3 EL Olijfolie extra vierge
  • 0,5 citroen, uitgeperst
  • 1 ei om te bestrijken

Bereiding Oven

In de bakmodus krijg je een geoptimaliseerd beeld van de bereiding en schakelt je scherm niet over naar de slaapstand.

Stap 1

Verwarm de oven voor op 220⁰ C. boven-/onderwarmte. Haal het deeg 10 min. voor gebruik uit de koelkast

Stap 2

Rol het deeg af op het meegerolde bakpapier en snijdt het deeg in 4 gelijke stroken.

Stap 3

Halveer de runderworstjes in de lengte.

Stap 4

Verdeel de andijvie over de 4 stukken deeg en leg hierop een halve runderworst. Vouw het bladerdeeg rond de worstjes omhoog en druk de naden niet te dicht. Bestrijk het deeg met ei.

Stap 5

Leg de pakketjes op de met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in het midden van de oven in ca. 25 min. goudbruin.

Stap 6

Meng de rest van de andijvie in een slaschaal met de tomaatpartjes. Sprenkel er olijfolie en citroensap over en voeg zout en peper naar smaak toe.

TIP

Tip: vervang de andijvie eens door zuurkool of geblancheerde boerenkool, dan passen ze goed bij de winter.

Gemiddelde beoordeling:4.2/5van 5 sterren

Ik heb het recept gebruikt

0