Recept: Zoete Flammkuchen met stracciatella en wilde bessen

Name: Recept: Zoete Flammkuchen met stracciatella en wilde bessen
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Ingredients: 1 pak Tante Fanny flammkuchenbodem 340 g; 120 g mascarpone; 30 g vanillesuiker; 80 g pure chocolade (fijngehakt); 200 g gemengde bosvruchten (bijv. frambozen, bosbessen, bramen); verse citroenmelisse voor de garnering

15 min

7-9 min

270 °C

250 °C

Recept printen Link kopiëren

Recept: Zoete Flammkuchen met stracciatella en wilde bessen

Kan worden bereid met de volgende degen

Verse Flammkuchenbodems 340 gBekijk product

Ingrediënten

1 pak Tante Fanny flammkuchenbodem 340 g
120 g mascarpone
30 g vanillesuiker
80 g pure chocolade (fijngehakt)
200 g gemengde bosvruchten (bijv. frambozen, bosbessen, bramen)
verse citroenmelisse voor de garnering

Bereiding Oven

In de bakmodus krijg je een geoptimaliseerd beeld van de bereiding en schakelt je scherm niet over naar de slaapstand.

Stap 1

Verwarm de oven voor op 270°C boven-/onderwarmte en verwerk de flamkuchenbodems rechtstreeks vanuit de koelkast.

Stap 2

Leg 2 bodems naast elkaar zonder bakpapier op een bakplaat.

Stap 3

Meng de mascarpone met vanillesuiker en 40 g van de chocolade en verdeel dit mengsel over de 4 bodems, houdt hierbij rondom een rand van ca. 1 cm vrij.

Stap 4

Top de flammkuchen met de bosvruchten.

Stap 5

Bak de flammkuchen in het midden van de oven in 7 – 9 minuten goudbruin af.

Stap 6

Bestrooi na het bakken de flammkuchen met de overgebleven chocolade en garneer met citroenmelisse.

TIP

In plaats van verse bosvruchten kun je ook ontdooide bevroren bosvruchten naar keuze gebruiken.

Gemiddelde beoordeling:4.1/5van 5 sterren

Ik heb het recept gebruikt