Recept: Preistrudel van bladerdeeg en spek

Stap 1

Verwarm de oven voor op 220° C boven-/onderwarmte en bereid het deeg volgens de instructies op de verpakking.

Stap 2

Spek in de boter aanbraden, prei toevoegen en kort meebakken. Peterselie, zure room en het paneermeel er doorheen roeren. Met zout , peper en nootmuskaat op smaak brengen. Laat het mengsel kort afkoelen.

Stap 3

Deeg met het meegerolde bakpapier direct op de bakplaat uitrollen en de vulling over het onderste gedeelte verdelen.

Stap 4

Strudel oprollen en de uiteinden goed dichtmaken. Met boter bestrijken en met een mes de bovenkant insnijden, zoals op de foto.

Stap 5

Bak de strudel in het midden van de oven in 35 min. goudbruin.