Recept: pizza Bianca met spinazie en ricotta

Name: Recept: pizza Bianca met spinazie en ricotta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 rol Tante Fanny vers pizzadeeg 400 g.; of 1 rol Tante Fanny Vers spelt Pizzadeeg 400 g; 1 ui, in fijne ringen gesneden; 2 knofleekteentje, fijngehakt; 3 el olijfolie om in te bakken; 350 g bladspinazie; 150 g crème fraîche; 250 g ricotta; 30 g pijnboompitten; zout en peper, gemalen

Pizza Bianca is een romige pizza met lekker veel spinazie. Zo combineer je lekker met gezond.

20 min

15-20 min

220 °C

200 °C

Recept printen Link kopiëren

Recept: pizza Bianca met spinazie en ricotta

Kan worden bereid met de volgende degen

Vers PizzadeegBekijk product

Ingrediënten

1 rol Tante Fanny vers pizzadeeg 400 g.
of 1 rol Tante Fanny Vers spelt Pizzadeeg 400 g
1 ui, in fijne ringen gesneden
2 knofleekteentje, fijngehakt
3 el olijfolie om in te bakken
350 g bladspinazie
150 g crème fraîche
250 g ricotta
30 g pijnboompitten
zout en peper, gemalen

Bereiding Oven

In de bakmodus krijg je een geoptimaliseerd beeld van de bereiding en schakelt je scherm niet over naar de slaapstand.

Stap 1

Oven op 220° C boven-/onderwarmte voorverwarmen. Het pizzadeeg direct uit de koelkast gebruiken.

Stap 2

Ui en knoflook kort fruiten in olijfolie. Als de ui en knoflook licht gekleurd zijn de spinazie toevoegen. Roeren tot de spinazie slinkt. Op smaak brengen met zout en peper.

Stap 3

Crème fraîche en 100 g ricotta mengen.

Stap 4

Deeg met het meegerolde bakpapier direct op de bakplaat uitrollen en insmeren met het ricotta mengsel. Hierbij een rand van ca. 1 cm overhouden. Verdeel hierover de spinazie en daarover de rest van de ricotta. Strooi de pijnboompitten hierover.

Stap 5

De pizza in het midden van de oven in 15- 20 min. goudbruin bakken.

TIP

Voeg een pittige smaak toe door na het bakken de pizza te bedruipen met chili olie.

Gemiddelde beoordeling:4.1/5van 5 sterren

Ik heb het recept gebruikt