Zum Inhalt springen
Ga naar de homepage

Du findest uns auch hier

  • Recepten

  • Recept: pittige galette met gerookte zalm

Quiche- & TaartdeegHartigFeestDagelijksOntbijtOntbijt / BrunchLunch / Hoofdgerecht

Recept: pittige galette met gerookte zalm

15 min
40 min
200 °C
180 °C
Recept printenLink kopiëren
Recept: pikante galette met gerookte zalm - Tante Fanny
Kan worden bereid met de volgende degen
Vers Quiche- & TaartdeegBekijk product
Vers Quiche - & Taartdeeg - Tante Fanny

Ingrediënten

voor 4 Porties

  • 200 g zure room
  • 1 prei
  • zout en peper
  • 150 g gerookte zalm, in plakjes
  • rode peperkorrels, verkruimeld, om te bestrooien
  • een handvol rucola

Bereiding Oven

In de bakmodus krijg je een geoptimaliseerd beeld van de bereiding en schakelt je scherm niet over naar de slaapstand.

Stap 1

Oven op 200° C boven-/onderwarmte voorverwarmen en het deeg volgens de instructie op de verpakking voorbereiden.

Stap 2

Meng de zure room met prei en breng op smaak met peper en zout.

Stap 3

Deeg met het meegerolde bakpapier direct op de bakplaat uitrollen en het mengsel over het midden van het deeg verdelen en houd rondom ca. 4 cm vrij.

Stap 4

Deegrand met water bestrijken en over de vulling heenslaan. De plakjes gerookte zalm over het mengsel verdelen. Deegrand met water bestrijken en de rode peperkorrels over de hele galette strooien.

Stap 5

Galette onderin de oven in ca. 40 min. bakken. Voor het serveren de rucola over de galette verdelen.

TIP

Tip: in plaats van gerookte zalm kun je ook gerookte spek of gerookte ham gebruiken.

Gemiddelde beoordeling:4.1/5van 5 sterren

Ik heb het recept gebruikt

0