Recept: Mini pizzastrudels met vegetarische vulling

Onze mini-strudels met vegetarische vulling zijn de perfecte zomersnack, of het nu gewoon tussendoor is of voor het volgende tuinfeest. De mediterrane vulling van paprika, balsamico-sjalotjes, olijven en feta is verfijnd met een beetje tijm en smaakt heerlijk in combinatie met ons speltpizzadeeg.

15 min

15-20 min

220 °C

200 °C

Recept printen Link kopiëren

Recept: Mini pizzastrudels met vegetarische vulling

Kan worden bereid met de volgende degen

Vers Spelt-PizzadeegBekijk product

Ingrediënten

1 rol Tante Fanny Vers Spelt Pizzadeeg 400 g
150 g rode en gele paprika ingelegd in olie
60 g ingelegde balsamicosjalotten, grof gesneden
50 g zwarte olijven
70 g feta, grof verkruimeld
1 tl thijm
1 snufje cayennepeper
Gemalen zout en peper

Bereiding Oven

In de bakmodus krijg je een geoptimaliseerd beeld van de bereiding en schakelt je scherm niet over naar de slaapstand.

Stap 1

Verwarm de oven voor op 220°C boven-/onderwarmte en verwerk het deeg direct vanuit de koelkast.

Stap 2

Meng alle ingrediënten door elkaar en breng op smaak met een beetje zout en peper.

Stap 3

Rol het deeg uit met het bakpapier meegerold en snijd het in 4 gelijke rechthoeken.

Stap 4

Verdeel het mengsel over het onderste derde deel van het deeg, laat rondom een klein randje vrij.

Stap 5

Vouw de randen van het deeg links en rechts naar binnen en rol het deeg van onderaf in kleine krullen. Bestrijk het deeg vóór het bakken met een beetje olijfolie.

Stap 6

Bak in de oven gedurende 15 - 20 minuten op de middelste bakplaat tot ze goudbruin zijn.

TIP

Serveer de pizzastrudel met een mediterrane dip van yoghurt, knoflook en oregano!

Gemiddelde beoordeling:4.1/5van 5 sterren

Ik heb het recept gebruikt

Du findest uns auch hier

Recept: Mini pizzastrudels met vegetarische vulling

Ingrediënten

Bereiding Oven