Home
Recepten
Recept: Gevulde ontbijtcroissants

Recept: Gevulde ontbijtcroissants

Op zoek naar een lekker en uniek ontbijt? Dan zijn deze gevulde croissants zeker iets voor jou! De klassieke combinatie van de knapperige croissant, de romige kwarkvulling en het vers fruit of bessen wordt in dit recept verrassend opgefrist met een paar simpele ingrediënten. Dit vegetarische recept is niet alleen snel en eenvoudig te bereiden, maar ook een heerlijke start om je dag goed te beginnen. Verwen jezelf en je dierbaren met deze heerlijke gevulde croissants!

25 min

15-20 min

200 °C

180 °C

Recept printen Link kopiëren

Kan worden bereid met de volgende degen

Vers Roomboter CroissantdeegBekijk product

Packshot roomboter croissantdeeg Tante Fanny

Zutaten

für 0 portions

1 rol Tante Fanny Vers Roomboter Croissantdeeg (400 g)
1 ei, losgeklopt om te bestrijken
500 g volle kwark
70 g suiker
2 el citroensap
2 pakjes vanillesuiker
vers fruit en bessen naar keuze in kleine stukken gesneden
2 el honing of ahornsiroop
optioneel: 2 eetlepels zaden en noten zoals sesam en pistachenoten

Bereiding Oven

In de bakmodus krijg je een geoptimaliseerd beeld van de bereiding en schakelt je scherm niet over naar de slaapstand.

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte) en verwerk het deeg direct uit de koelkast.

Stap 2

Rol het deeg uit met het meegeleverde bakpapier en snijd het in de breedte in 3 rechthoeken. Snijd deze diagonaal doormidden, zodat je 6 driehoeken krijgt. Snijd elk driehoek aan het brede uiteinde ongeveer 2 cm diep in en rol ze op tot croissants.

Stap 3

Leg de croissants op een met bakpapier bedekte bakplaat en bestrijk ze lichtjes met ei.

Stap 4

Bak in de voorverwarmde oven op middelhoog vuur gedurende 15-20 minuten, tot ze goudbruin zijn. Laat daarna afkoelen.

Stap 5

Klop de kwark, suiker, citroensap en vanillesuiker tot een romig mengsel.

Stap 6

Snijd de afgekoelde croissants diagonaal doormidden. Beleg de onderkant met het kwarkmengsel, vers fruit of bessen en besprenkel met honing of ahornsiroop. Optioneel kun je ook zaden en noten erover strooien en bedekken met de bovenkant van de croissant.