Recept: Flammkuchen met venkel, geitenkaas en tijm

Name: Recept: Flammkuchen met venkel, geitenkaas en tijm
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 rol Tante Fanny flammkuchendeeg; 150 gr crème fraîche; 125 gr zachte geitenkaas, in plakjes; 1 venkel, in dunne plakjes; Citroenrasp van 1 citroen; 3 takjes tijm, alleen de blaadjes; versgemalen peper; Olijfolie; Bekijk ons allereerste Tante Fanny bakboek

Op de barbecue kun je oneindig variëren. Maak een heerlijke flammkuchen voor een borrel met vrienden of als lekkere avondsnack. Deze flammkuchen met venkel, geitenkaas en tijm maak je buiten op een Napoleon gasbarbecue terwijl je gezellig een drankje drinkt met je gasten.

10 min

15 min

200 °C

Recept printen Link kopiëren

Tante Fanny flammkuchen recept zelf maken

Kan worden bereid met de volgende degen

Vers FlammkuchendeegBekijk product

Ingrediënten

1 rol Tante Fanny flammkuchendeeg
150 gr crème fraîche
125 gr zachte geitenkaas, in plakjes
1 venkel, in dunne plakjes
Citroenrasp van 1 citroen
3 takjes tijm, alleen de blaadjes
versgemalen peper
Olijfolie

Meer inspiratie?

Bekijk ons allereerste Tante Fanny bakboek

Bereiding Oven

In de bakmodus krijg je een geoptimaliseerd beeld van de bereiding en schakelt je scherm niet over naar de slaapstand.

Stap 1

Bereid de barbecue voor volgens de instructies. Pizzasteen op de grill leggen, deksel sluiten en de barbecue voorverwarmen tot 200°C.

Stap 2

Rol het deeg met het meegerolde bakpapier uit op een omgekeerde bakplaat en knip het overtollige bakpapier af. Zorg ervoor dat je onze temperatuurspecificaties volgt, zodat het bakpapier niet kan verbranden.

Stap 3

Meng de crème fraîche met wat peper en bestrijk tot de rand van het deeg.

Stap 4

Beleg de flammkuchen gelijkmatig met geitenkaas en venkel. Bestrooi met citroenrasp en tijm.

Stap 5

Leg het deeg met bakpapier op de pizzasteen met behulp van de bakplaat of een pizzaschep en sluit het deksel.

Stap 6

Bak de flammkuchen in ongeveer 10 à 15 minuten goudbruin. Besprenkel voor serveren met wat olijfolie.

TIP

Is het deeg te groot voor je pizzasteen? Verdeel het deeg in twee stukken en bak de flammkuchen in twee keer.

Gemiddelde beoordeling:4.1/5van 5 sterren

Ik heb het recept gebruikt