Zum Inhalt springen
Ga naar de homepage

Du findest uns auch hier

FlammkuchenHartigVeganistischVegetarischHapjesSnacks / Fingerfood

Recept: Flammkuchen crostini’s

Zin in iets lekkers? Met deze flammkuchen crostini’s maak je in een handomdraai een smakelijke snack die je helemaal naar jouw zin kunt inrichten. Of je nu een borrel organiseert of gewoon zin hebt in iets verrassends, dit recept is super simpel en altijd lekker. Pak je favoriete toppings erbij, experimenteer een beetje en geniet van je knapperige, zelfgemaakte hapjes. Veel bakplezier!

45 min
10-15 min
220 °C
200 °C
Dieses Rezept ist veganistisch
Dieses Rezept ist vegetarisch
Recept printenLink kopiëren
Vegan flammkuchen crostini
Kan worden bereid met de volgende degen
Vers FlammkuchendeegBekijk product

Ingrediënten

Vegetarische variänt

  • 70 g geitenkaas
  • 1 peer in blokjes gesneden
  • 4 halve walnoten, gehalveerd
  • 2 el honing
  • Verse tijm

Vegan variänt

  • 70 g vegaspread, zoals oosterse hummus
  • 6 champignons, gehalveerd
  • 1 el cranberry compote
  • 2 el kruiden naar keuze (tuinkers)

Met prosciutto

  • 4 tl groene pesto
  • 4 mini-mozzarellaballetjes, gehalveerd
  • 2 gedroogde tomaten in olie uitgelekt en fijngehakt
  • 4 plakjes Prosciutto
  • 8 kleine blaadjes rucola

Meer inspiratie?

Bereiding Oven

In de bakmodus krijg je een geoptimaliseerd beeld van de bereiding en schakelt je scherm niet over naar de slaapstand.

Stap 1

Verwarm de oven voor op 220 °C boven-/onderwarmte en verwerk het deeg direct vanuit de koelkast.

Stap 2

Rol het deeg uit met het meegerolde bakpapier. Steek met een stervormige uitsteekvorm (ø ca. 5,5 cm) smalle sterren uit en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat.

Stap 3

Bak de deegsterren in de oven gedurende 10-15 minuten op het onderste rooster tot ze knapperig zijn.

Stap 4

Bak ondertussen de champignons aan beide kanten in een beetje olijfolie.

Stap 5

Bestrijk een derde van de sterren met elk 1 theelepel geiten kaas en breng op smaak met zout en cayennepeper. Werk af met in blokjes gesneden peren, walnoten en tijm. Besprenkel met honing.

Stap 6

Bestrijk een derde van de sterren met telkens 1 theelepel vegan spread en champignons, breng op smaak met peper en zout. Garneer met kruiden naar keuze.

Stap 7

Bestrijk een derde van de sterren met ½ theelepel pesto, prosciutto, zongedroogde tomaten en mozzarella, breng op smaak met zout en peper. Garneer met rucola.

Gemiddelde beoordeling:4.2/5van 5 sterren

Ik heb het recept gebruikt

0