Recept: Bladerdeeg lentepuntjes

Deze vegetarische bladerdeeg lentepuntjes met verse groenten zijn niet alleen heerlijk, maar dankzij de speciale vouwtechniek ook een echte blikvanger. Met ons snelle recept zijn deze lekkernijen in een mum van tijd bereid.

20 min

200 °C

180 °C

Recept printen Link kopiëren

Kan worden bereid met de volgende degen

Vers BladerdeegBekijk product

Zutaten

für 0 portions

1 1 rol Tante Fanny Vers Bladerdeeg 300 g
100 g jonge spinazie of snijbiet
2 wortels, in kleine blokjes gesneden
4 radijsjes, fijngehakt
1 el Azijn
125 g crème fraîche
1 ei om te bestrijken
1 el sesamzaad, om te bestrooien
knoflook, zout en peper
olie om te bakken

Bereiding Oven

In de bakmodus krijg je een geoptimaliseerd beeld van de bereiding en schakelt je scherm niet over naar de slaapstand.

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200°C boven-/onderwarmte en bereid het deeg volgens de instructies op de verpakking.

Stap 2

Bak de groenten ongeveer 5 minuten in een pan met wat olie. Haal van het vuur en meng met azijn en crème fraîche. Breng op smaak met knoflook, zout en peper.

Stap 3

Rol het deeg met het bijgeleverde bakpapier uit en snijd het in 8 rechthoeken. Snijd twee tegenoverliggende hoeken 5 mm parallel aan de rand schuin in.

Stap 4

Plaats een eetlepel vulling in het midden van elk vierkant en vouw de binnenste deeghoeken over elkaar. Vouw vervolgens de buitenste deegranden eroverheen.

Stap 5

Bestrijk de bovenkant van het deeg met ei en bestrooi met sesamzaad.

Stap 6

Bak ongeveer 20 minuten goudbruin op de tweede lade van onderen.