Recept: Aardpeer driehoeken met verse geitenkaas

Stap 1

Oven op 210° C boven-/en onderwarmte voorverwarmen en het deeg direct uit de koelkast verwerken.

Stap 2

Geitenkaas, melk en rozemarijn goed doorroeren. Aardpeer toevoegen en het mengsel met zout en cayennepeper op smaak brengen.

Stap 3

Deeg met het meegerolde bakpapier in 6 vierkanten snijden. Schep 2 - 3 eetlepels mengsel in het midden van het deeg en bestrijk de randen met ei.

Stap 4

Deeg diagonaal dubbelslaan, zodat er een driehoek ontstaat. De rand met een vork meerdere keren goed aandrukken. De driehoeken op een met bakpapier belegde bakplaat leggen, met ei bestrijken en decoreren met hennep zaadjes.

Stap 5

Driehoeken in het midden van de oven in ca. 15 - 20 minuten goudbruin en krokant bakken.