Recept: Rabarber plaattaart met frangipane

Maak in slechts een paar eenvoudige stappen een overheerlijke rabarber plaattaart. Met het basisdeeg van Tante Fanny creëer je een verrukkelijk dessert waar iedereen van zal genieten. Haal je schort uit de kast en nodig je dierbaren uit voor een gezellige bakmiddag!

15 min

20-25 min

220 °C

200 °C

Recept printen Link kopiëren

Kan worden bereid met de volgende degen

Vers BladerdeegBekijk product

Ingrediënten

1 rol Tante Fanny Vers Bladerdeeg 300 g
3-4 rabarberstengels
120 g zachte boter
120 g fijne kristalsuiker
120 g amandelmeel
merg van een halve vanillestok
2 eieren
1 ei om te bestrijken
een beetje fijne kristalsuiker om te bestrooien
honing, om achteraf te besprenkelen

Bereiding Oven

In de bakmodus krijg je een geoptimaliseerd beeld van de bereiding en schakelt je scherm niet over naar de slaapstand.

Stap 1

De oven op 220⁰ C boven-/onderwarmte voorverwarmen en het deeg 10 min. voor gebruik uit de koelkast halen.

Stap 2

Rol het deeg uit op het bakpapier.

Stap 3

Klop de zachte boter op hoge stand los met een handmixer.

Stap 4

De eieren en een deel van de suiker toevoegen en ondertussen flink doorkloppen.

Stap 5

De rest van de suiker, het vanille merg en amandelmeel toevoegen en dit op een lage stand erdoor kloppen.

Stap 6

Smeer de frangipane uit over de bodem en laat de randen een beetje vrij.

Stap 7

Snijd de rabarber stengels in de lengte doormidden. Snijd de stengels daarna op lengte zodat ze precies op het deeg passen. Leg de rabarber op de frangipane.

Stap 8

Smeer de randen van het deeg in met het losgeklopte ei en bestrooi het geheel met wat suiker.

Stap 9

Bak de frangipane rabarber plaattaart gedurende 20-25 min. goudbruin in de oven.

Stap 10

Laat de frangipane rabarber plaattaart afkoelen en besprenkel met honing naar smaak.

Gemiddelde beoordeling:4.1/5van 5 sterren

Ik heb het recept gebruikt

Du findest uns auch hier

Recept: Rabarber plaattaart met frangipane

Ingrediënten

Bereiding Oven