Zum Inhalt springen
Ga naar de homepage

Du findest uns auch hier

Quiche- & TaartdeegHartigDagelijksFeestHapjesLunch / HoofdgerechtHerfst

Quiche met cantharellen en prosciutto

25 min
45 min
190 °C
Recept printenLink kopiëren
Quiche met cantharellen en prosciutto Tante Fanny
Kan worden bereid met de volgende degen
Vers Quiche- & TaartdeegBekijk product
Vers Quiche - & Taartdeeg - Tante Fanny

Ingrediënten

voor 8 Porties

  • 250 g cantharellen
  • 80 g prosciutto
  • 3 bosuitjes
  • 20 g boter
  • 2 EL bloem
  • 100 ml melk
  • 200 g zure room
  • 4 eieren
  • zout, peper en nootmuskaat

Bereiding Oven

In de bakmodus krijg je een geoptimaliseerd beeld van de bereiding en schakelt je scherm niet over naar de slaapstand.

Stap 1

Oven op 190⁰ C. boven-/onderwarmte voorverwarmen en het deeg volgens de verpakkingsvoorschriften voorbereiden.

Stap 2

De cantharellen, prosciutto en bosui in de boter ca. 4 min. al roerend bakken.

Stap 3

De bakvorm met boter invetten, het deeguitrollen en het bakpapier verwijderen. Het deeg in de vorm leggen en met het overstekende deeg de randen versterken.

Stap 4

Bloem, melk, zure room en eieren met een garde door elkaar roeren. Met zout, peper en nootmuskaat op smaak brengen.

Stap 5

Het mengsel van cantharellen, prosciutto en bosui over het deeg verdelen en het eimengsel er overheen gieten.

Stap 6

In de oven ca. 45 min. op het onderste rek goudbruin bakken.

TIP

Tip met kliekjes: als alternatief kunnen natuurlijk ook andere paddenstoelen zoals eekhoorntjesbrood, oesterzwammen of champignons gebruikt worden.

Gemiddelde beoordeling:4.2/5van 5 sterren

Ik heb het recept gebruikt

0